De belles recettes à faire avec le navet nouveau

Name: De belles recettes à faire avec le navet nouveau
Total time: 30 min
Cuisine: navet nouveau

Le navet nouveau est plus doux que la navet d'hiver. Photo par bvoyles4

C'est au printemps que l'on trouve les navets nouveaux sur les étals des marchés ou dans les jardins. Pas besoin de les éplucher, il vous suffira de les brosser délicatement et de les laver à l'eau claire.

Avec leur gout fraîs et légèrement piquant, les navets nouveaux viennent garnir délicieusement une jardinière de légumes, une salade de crudités ou encore une poêlée de légumes de printemps.

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Tajine el khorchef à l'agneau

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Tajine el khorchef ou marka bel khorchef à l'agneau. Un mijoté aux cardes ou cardons en sauce blanche au citron liée à l'œuf. Plat du terroir bônois, très diététique que vous pouvez décliner au veau ou au bœuf, avec des boulettes ou du poulet fermier. Vous pouvez comme moi ajouter des pommes de terre, tout le monde chez moi n'apprécie pas certains légumes et l'agneau, j'attend que les garçons soient de garde pour cuisiner cette viande !